Moi aussi j'ai succombé à l’apéro thématique avec la tarte soleil façon sapin. Je me souviens que l'année dernière, il avait eu beaucoup de succès mais je n'avais pas eu le temps de vous poster la recette, simplissime qui plus est! Le mien est au caviar de tomate et à la tapenade mais si vous préférez vous pouvez utiliser du caviar d'aubergine ou faire une version sucrée avec du Nutella ^_^

Ingrédient

Préchauffez votre four à 180°.

Commencez par étaler votre pâte feuilletée, puis ajoutez une couche fine de caviar de tomate et parsemez de gruyère.

Recouvrez avec la deuxième pâte, puis tracer le tronc avec le dos d'un couteau, sans traverser la pâte.

Pour ma part, j'ai fait un tronc qui rétrécit au sommet. Coupez ensuite la forme triangulaire du sapin, puis des bandes pas trop étroites de chaque côté.

Torsadez les bandes, en appuyant avec l'autre main sur la base coté tronc pour éviter que la pâte ne se déchire.

Badigeonnez de jaune d’œuf battu, puis faites cuire pendant 20 minutes. Petite astuce, si vous souhaitez le préparer la veille, vous le faire cuire à moitié, vous le gardez au frigo et vous terminez la cuisson le lendemain juste avant de servir... Simple, beau et délicieux !

Photos : InitialesGG