Même si j'adore de nombreux gâteaux, l'un de mes desserts préférés reste le tiramisu ! Je l'aime à tous les parfums, café, fruits rouges, nutella ... on est certain de ne jamais se tromper quand on fait ce dessert ! Je vous avais déjà proposé ma version printanière de tiramisu à la framboise, voici aujourd'hui la version hivernale, aux poires et spéculoos ... Ajoutez là-dessus un peu de caramel au beurre salé, et vous obtiendrez une bombe calorique un dessert délicieux à tester de toute urgence !

 

 

Prise par le travail et les préparatifs de Noel, j'ai complètement oublié de vous poster la dernière recette que j'ai testé, celle des poires feuilletées au four ! Facile à faire, rapide, et esthétiquement très réussie. J'avais vu passer une vidéo sur Facebook, et je m'étais gardé l'idée dans un coin de ma tête ... voici donc ma version, au caramel beurre salé ! 

 

Dernièrement, je me suis découvert une véritable passion pour les pancakes (oui, je sais, c'est pas très original), et j'en fais assez régulièrement. Comme je suis assez flémarde, je cherchais une solution pour gagner du temps sur la préparation. J'avais repéré sur le web des shaker à pancake fort pratiques mais plutôt cher, je me suis dis que j'allais fabriquer le mien sans dépenser un centime. Enfin, si. Le prix d'une bouteille de jus de fruit ^ ^. Et ça marche pas mal du tout, même si ce n'est pas très esthétique, car j'ai du bosser un peu dans l'urgence (voir pourquoi en fin d'article).

 

C'est la rentrée, et avec elle, revient la sempiternelle question : "on mange quoi ce soir" ? Voici une idée toute simple pour le diner, ou même l'apéro, les roulés façon pizza ! je les ai fait avec ce que j'avais sous la main, à savoir du concentré de tomate, du jambon et du fromage rapé, et c'était pas mal du tout. Une recette simple, déclinable à l'infini et qui plait à tout le monde, que demander de plus ? Ben rien, hein, faut pas pousser mémé dans les orties  ^_^

 

Pour la fête des mères, j'ai décidé cette année d'essayer un dessert qui m'a toujours impressionné, la tarte au citron meringuée. Je n'avais jamais fait de meringue, et j'avais très peur de la rater, mais au final tout s'est bien passé ! Je suis partie d'une recette marmiton que j'ai adapté à mes goûts, et je n'ai pas fait la pate sablée moi-même par manque de temps, mais c'était très bon quand même ... Voici donc la recette , à personnaliser avec la lettre de votre choix ^_^

 

 

Après les nids de Pâques au chocolat, voici les nids à la noix de coco. J'ai hésité à vous poster la recette, étant donné que Pâques est passé, mais ces petits nids serons aussi parfaits pour un gouter ou un anniversaire ... Et puis ils sont si faciles à réaliser que ce serait dommage de s'en priver !

Je profite de mon nouveau jouet, le Soup and Co pour vous proposer une petite soupe réconfortante, avant qu'on passe à la saison bienheureuse des gaspachos ! J'ai été sélectionnée par Sampleo pour tester ce blender chauffant signé Moulinex et je m'en sers toutes les semaines ! Du coup, j'avais envie de partager mes impressions avec vous, en vous proposant une recette d'un velouté de lentilles corail au curry, dont vous me direz des nouvelles ...

Moi aussi j'ai succombé à l’apéro thématique avec la tarte soleil façon sapin. Je me souviens que l'année dernière, il avait eu beaucoup de succès mais je n'avais pas eu le temps de vous poster la recette, simplissime qui plus est! Le mien est au caviar de tomate et à la tapenade mais si vous préférez vous pouvez utiliser du caviar d'aubergine ou faire une version sucrée avec du Nutella ^_^

 

 

Je réalise ce dessert depuis de nombreuses années, et il a toujours autant de succès ! Je le trouve plus léger qu'un tiramisu au café, et je peux adapter le sirop des biscuits en fonction des gourmands : liqueur de cassis ou de framboise pour les grands, sirop de grenadine pour les petits ! C'est un dessert assez simple, mais qui demande un peu de temps, l'idéal étant de le préparer la veille. 

Voici une recette légère qui plaira bien à la maison, pour peu qu'on aime les courgettes! Le petit truc en plus c'est le cœur fondant de mozzarella, qui donne du moelleux à ces muffins, c'est vraiment surprenant et très bon, sans compter que c'est très peu calorique (2 smartpoints par muffin)! Et en plus c'est rapide à faire, si avec tout ça vous ne mangez toujours pas de courgette ....

Ingrédients pour 6 muffins / 2 SP pièce

Avec la rentrée, je n'ai plus le temps (ni l'envie) de passer des heures en cuisine. La recette des hot -dog de courgette est parfaite, car elle est rapide à réaliser et plutôt gourmande, tout en restant légère! C'est d'ailleurs une recette phare du régime Weight Watchers, et ce n'est pas pour rien...

On commence la semaine avec une salade bien fraiche, vite faite et qui sent bon le sud! Je n'avais pas tellement l'habitude de manger des courgettes crues, alors que c'est très bon! Bien-sûr, il vous faudra trouver de bonnes petites courgettes au marché, pas des gros machins plein d'eau, mais au final, c'est vraiment délicieux et peu calorique ! 

Que toutes les régimeuses ferment les yeux ou craque pour une fois, la recette que je vais vous présenter aujourd’hui est une bombe calorique. Mais c'est aussi un plat délicieux que je ne fais que pour les grandes occasions (ou pour les grosses déprimes)! J'ai de la famille près de Roman, et c'est grâce à eux que j''ai découvert ces mini raviolis fourrés au fromage et au persil. Un délice tel quel, sublimé avec  quelques courgettes et beaucoup de crème fraiche.

J'étais un peu dubitative quand à la réalisation d'une pizza à base de tortilla, mais au final j'ai vraiment été bluffée! Alors bien-sûr, le goût est différent et la pâte plus fine, mais le résultat est quand même délicieux, et comme ce sont des portions individuelles, on peut d'avantage garnir celles du reste de la famille qui n'est pas au régime ^_^ 

Ceux et celles qui me suivent sur les réseaux sociaux savent à quel point je suis gourmande. Sauf que passé 40 ans, le moindre écart se paye plus cher, et même le sport (j'en fais peu, je suis pas fan, ça fait grossir quand on arrête) ne suffit plus à corriger le tir. J'ai donc repris Weight Watchers on line, et découvert le nouveau programme avec les Smartpoints. Les débuts sont difficiles, surtout que le sucre est devenu l’ennemi absolu! Il va donc falloir se faire plaisir autrement, en commençant avec cette recette de gratin dauphinois léger !

La semaine dernière, j'ai enfin testé la tarte soleil, pour l'anniversaire de ma nièce. C'est vraiment facile à réaliser, délicieux et très joli à regarder! Voici donc la "recette" de ma  tarte soleil, au bon goût de Provence et d’Italie !

Depuis quelques temps je n'achète plus de pâte à tarte toute faite, car je la fais moi-même, et ça prend vraiment 5 minutes. En plus, j'utilise une recette légère qui divise par deux le nombre de calories, donc c'est tout bénéf! J'ai trouvé cette recette sur l’excellent blog de Rachel, et depuis je ne fais plus que celle-là pour mes tartes salées !

Si vous me suivez sur les réseaux sociaux, vous savez que je passe des moments difficiles : plan social dans ma boite, vol de notre voiture ... pas toujours facile de trouver l’énergie de bloguer, mais en même temps, ça fait du bien de vous retrouver! Je vous avais promis un concours ouvert à tous, y compris ceux qui ne me suivent pas sur les réseaux sociaux, et le voici! Comme le printemps est (presque) là, c'est le moment idéal pour penser à sa ligne, je vous offre donc un nouveau livre Weight Watchers !

Voici une petite recette gourmande et facile pour fêter Pâques. J'ai repris la même recette que j'utilise pour faire des roses des sables, et j'ai juste changé le type de céréales. J'ai utilisé des All Bran, les seules à avoir la forme de brindilles que je cherchais pour mes nids! Recette à faire avec les enfants, qui se régaleront à placer les petits œufs dans les nids...

En cette veille de week-end , j'ai décidé de vous offrir une nouvelle recette parfaite pour l'apéro, le Ajo Blanco. Il s'agit d'une soupe froide d'origine andalouse, qui est à base d'amandes et d'huile d'olive, et je peux vous assurer que c'est un pur délice! Attention, il faut attaquer la préparation la veille, mais le jour J, il n'y pas grand chose à faire... Allez hop, direction l'Espagne!