jeudi 18 juillet 2013

Tarte fine tomate et tapenade

 
Voici une petite recette que j'affectionne l'été, et qui me permet d'utiliser les tomates de mon jardin. La douceur de la tomate est bien relevée par la tapenade, et le parmesan donne du croustillant...MIAM !


Ingrédients
  • une pâte brisée
  • 2-3 tomates
  • un pot de tapenade noire
  • parmesan
  • origan
Déroulez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond. Ajouter une fine couche de tapenade, puis les tomates coupées en très fine rondelles. Parsemez d'origan et saupoudrez de parmesan.
 
 
Faites cuire 20-25 minutes dans un four préchauffé à 180°.
 
A servir avec une bonne salade de mesclun arrosée de vinaigre balsamique et d'huile d'olive, un régal!
 

6 commentaires:

  1. Je veux en faire pour ma famille !! merci pour l'idée !!

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  2. De rien, tu vas voir c'est tout simple et délicieux!

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  3. Jamais je n'aurais pensé mettre les olives sous forme de tapenade, je testerai !

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  4. Tu verras, c'est super bon et rapide à faire!

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