Prise par le travail et les préparatifs de Noel, j'ai complètement oublié de vous poster la dernière recette que j'ai testé, celle des poires feuilletées au four ! Facile à faire, rapide, et esthétiquement très réussie. J'avais vu passer une vidéo sur Facebook, et je m'étais gardé l'idée dans un coin de ma tête ... voici donc ma version, au caramel beurre salé ! 

Moi aussi j'ai succombé à l’apéro thématique avec la tarte soleil façon sapin. Je me souviens que l'année dernière, il avait eu beaucoup de succès mais je n'avais pas eu le temps de vous poster la recette, simplissime qui plus est! Le mien est au caviar de tomate et à la tapenade mais si vous préférez vous pouvez utiliser du caviar d'aubergine ou faire une version sucrée avec du Nutella ^_^

 

 

Je réalise ce dessert depuis de nombreuses années, et il a toujours autant de succès ! Je le trouve plus léger qu'un tiramisu au café, et je peux adapter le sirop des biscuits en fonction des gourmands : liqueur de cassis ou de framboise pour les grands, sirop de grenadine pour les petits ! C'est un dessert assez simple, mais qui demande un peu de temps, l'idéal étant de le préparer la veille. 

Avec la rentrée, je n'ai plus le temps (ni l'envie) de passer des heures en cuisine. La recette des hot -dog de courgette est parfaite, car elle est rapide à réaliser et plutôt gourmande, tout en restant légère! C'est d'ailleurs une recette phare du régime Weight Watchers, et ce n'est pas pour rien...

On commence la semaine avec une salade bien fraiche, vite faite et qui sent bon le sud! Je n'avais pas tellement l'habitude de manger des courgettes crues, alors que c'est très bon! Bien-sûr, il vous faudra trouver de bonnes petites courgettes au marché, pas des gros machins plein d'eau, mais au final, c'est vraiment délicieux et peu calorique ! 

Que toutes les régimeuses ferment les yeux ou craque pour une fois, la recette que je vais vous présenter aujourd’hui est une bombe calorique. Mais c'est aussi un plat délicieux que je ne fais que pour les grandes occasions (ou pour les grosses déprimes)! J'ai de la famille près de Roman, et c'est grâce à eux que j''ai découvert ces mini raviolis fourrés au fromage et au persil. Un délice tel quel, sublimé avec  quelques courgettes et beaucoup de crème fraiche.

J'étais un peu dubitative quand à la réalisation d'une pizza à base de tortilla, mais au final j'ai vraiment été bluffée! Alors bien-sûr, le goût est différent et la pâte plus fine, mais le résultat est quand même délicieux, et comme ce sont des portions individuelles, on peut d'avantage garnir celles du reste de la famille qui n'est pas au régime ^_^ 

La semaine dernière, j'ai enfin testé la tarte soleil, pour l'anniversaire de ma nièce. C'est vraiment facile à réaliser, délicieux et très joli à regarder! Voici donc la "recette" de ma  tarte soleil, au bon goût de Provence et d’Italie !

Depuis quelques temps je n'achète plus de pâte à tarte toute faite, car je la fais moi-même, et ça prend vraiment 5 minutes. En plus, j'utilise une recette légère qui divise par deux le nombre de calories, donc c'est tout bénéf! J'ai trouvé cette recette sur l’excellent blog de Rachel, et depuis je ne fais plus que celle-là pour mes tartes salées !

Si vous me suivez sur les réseaux sociaux, vous savez que je passe des moments difficiles : plan social dans ma boite, vol de notre voiture ... pas toujours facile de trouver l’énergie de bloguer, mais en même temps, ça fait du bien de vous retrouver! Je vous avais promis un concours ouvert à tous, y compris ceux qui ne me suivent pas sur les réseaux sociaux, et le voici! Comme le printemps est (presque) là, c'est le moment idéal pour penser à sa ligne, je vous offre donc un nouveau livre Weight Watchers !

Voici une petite recette gourmande et facile pour fêter Pâques. J'ai repris la même recette que j'utilise pour faire des roses des sables, et j'ai juste changé le type de céréales. J'ai utilisé des All Bran, les seules à avoir la forme de brindilles que je cherchais pour mes nids! Recette à faire avec les enfants, qui se régaleront à placer les petits œufs dans les nids...

En cette veille de week-end , j'ai décidé de vous offrir une nouvelle recette parfaite pour l'apéro, le Ajo Blanco. Il s'agit d'une soupe froide d'origine andalouse, qui est à base d'amandes et d'huile d'olive, et je peux vous assurer que c'est un pur délice! Attention, il faut attaquer la préparation la veille, mais le jour J, il n'y pas grand chose à faire... Allez hop, direction l'Espagne! 

 

Même si  j'adore le fondant au chocolat, j'hésite toujours à en faire, car je le fais souvent trop cuire. Mais grâce à cette recette inratable dénichée sur le site Aux Fourneaux, je vais pouvoir en faire plus souvent et ce gâteau tout simple va probablement devenir un de mes préférés. Ce qui est dommage c'est qu'il n'est vraiment pas gros, mais au moins on n'en abuse pas, et il n'est pas très sucré en plus! Je n'ai pas suivi la recette à la lettre, mais c'était quand même super miam!

En cette veille de week end, je vous propose un petite idée apéritive qui est très facile à réaliser, des pingouins au chèvre ! Le montage et un peu long, mais le résultat vaut la peine, et ça plait beaucoup aux enfants.

Mes chers lecteurs que j'aime d'amour, je continue à vous gâter avec cette fois-ci un concours sur mon compte Twitter. Un concours gourmand, puisque vous pourrez remporter l'excellent livre de Christophe Felder, Les petits gâteaux, qui est truffé de recettes délicieuses et époustouflantes! On me l'a offert et il est vraiment très bien...

Après la Chandeleur, voici Mardi Gras, donc le régime attendra! Pour ne pas trop abuser quand même, je vous propose une recette de Bugnes légères, car cuites au four. J'ai mixé plusieurs recettes trouvées sur le net (la ligne gourmande, les recettes légères de Chrissy...), j'ai rajouté ma petite touche, et je me suis lancée. J'avais un peu peur du résultat, mais les bugnes restent bien moelleuses, et le zeste d'orange amène un parfum d'enfance que j'avais oublié ...

Cette année, j'ai décidé vous gâter davantage, pour vous remercier d'être toujours plus nombreux à me suivre. Après le concours réalisé sur mon compte Instagram, je vous offre un nouveau cadeau sur ma page Facebook! Et comme décidément je suis pleine de bonnes résolutions cette année, je vos propose de gagner un livre que j'ai beaucoup aimé, les Recettes Vite prêtes de Weight Watchers!

Si vous jetez un œil dans la rubrique cuisine du blog, vous trouverez de nombreuses recettes de gâteaux et autres gourmandises. Il faut bien l'avouer c'est ce que je préfère cuisiner, et malheureusement, ça se voit sur la balance...J'ai donc pioché une recette légère sur le blog de Rabia, et comme à chaque fois, ce fut un succès! Ce gâteau aux pommes est vraiment fondant, tout en restant léger pour la ligne, je vous le conseille vivement! Voici ma version, légèrement modifiée par rapport à la recette originale.

Si comme moi, vous avez un peu beaucoup abusé pendant les fêtes, voici une galette des rois qui va vous plaire, puisqu'elle ne contient pas de beurre. Je l'ai en effet remplacé par de la compote de pommes, et sincèrement, on ne voit pas la différence! J'ai ajouté quelques zestes d'orange pour amener un peu de fraicheur à l'ensemble, et on a tous trouvé ça délicieux. En plus, c'est très rapide à cuisiner, vous n'avez donc plus d'excuse pour ne pas succomber...

Vous connaissez sans doute les SOS Cookies, ces pots gourmands qu'on peut offrir à tout moment et qui sont si faciles à préparer? Comme je viens d'en réaliser pour la maitresse et l'Atsem de mon fils, je me suis dit que ça pourrait vous intéresser aussi! Je n'avais que des petits pots de 385 ml, du coup j'ai réparti mes mélanges dans 4 pots, car je n'avais plus le temps d'aller en trouver des plus grands....Mais c'est toujours sympa au pied du sapin, même en version mini!