lundi 7 décembre 2015

{Recette} Muffins aux citrons crousti moelleux


Vous avez été nombreuses à me demander ma recette de muffins aux citrons. Comme j'ai encore quelques fruits dans mon jardin, je les passe dans ces petits gâteaux vite préparés et vite mangés! Le format individuel est parfait pour offrir, ou pour ne pas tout manger d'un coup ^^

  Ingrédients pour 12 muffins
  • 150 de farine
  • 1 sachet de levure
  • 120 g de beurre
  • 120 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 œufs
  • 1 citron non traité

Préchauffez le four à 180°. 

Mélangez les œufs avec le sucre blanc et le sachet de sucre vanillé.

Versez la levure dans la farine, puis ajoutez le mélange sucre / œufs, et terminez par le beurre fondu.

Râpez les zestes du citron et récupérez ensuite le jus. Ajoutez le tout à votre préparation.

Versez votre préparation dans des moules individuels, et laisser cuire pendant 20 minutes.


Pour un muffin encore plus gourmand, vous pouvez rajouter un carré de chocolat au centre de votre préparation. Les muffins sont bien parfumés, et croquants sur le dessus, bref, un délice !  

Photos : Initiales GG

4 commentaires:

  1. Réponses
    1. Tu me diras si tu testes la recette? tu verras c'est très frais :-)

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  2. Hmmmm.... ça à l'air bon !!! Je suis pourtant pas une grande fan de citron, mais j'avoue que ça me fait bien envie quand même... ^^

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    1. Je te confirme, ils étaient bien bons ^^ mais tu me donnes une idée, il faudrait que j'essaye de faire des muffins à l'orange pour voir...

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