mercredi 6 août 2014

Mini muffins fourrés à la fraise - recette légère !


Avant de partir en vacances, je tenais à partager avec vous une recette de petits gâteaux légers et savoureux, trouvée sur l'excellent blog Les bentos de July. Depuis que j'ai commencé Weight Watchers, je zieute les sites proposant des recettes converties en propoint et celui-ci fait partie de mes préférés! J'ai bien aimé ces petits muffins à la confiture de fraise, facile à préparer et nécessitant peu d'ingrédients...le tout pour 4 PP par gâteau, si vous en préparez 7.

Ingrédients
  • 2 œufs
  • 30 g de cassonade
  • 2 CS de sirop d'agave
  • 150 g de farine
  • 50 g de beurre allégé à 41% de MG
  • 60 g de lait écrémé (1/2 écrémé pour moi)
  • 4 g levure chimique
  • 7 cc de confiture de fraise bio
Préchauffez votre four à 180°.
 
Mélangez les œufs avec le sucre et le sirop d'agave.
 
Faites chauffer le lait avec le beurre, puis versez sur les œufs, et mélangez bien.
 
Rajoutez la farine avec la levure.
 
Versez la moitié de la préparation dans 7 petits moules individuels (j'ai utilisé des moules à muffin avec des caissettes en papier). Verser une cuillère à café de confiture dans chaque moule, puis recouvrez avec le reste de la préparation.
 
Faites cuire 10 à 13 minutes (15 pour moi).
 
J'ai bien aime le résultat, moelleux, pas trop sucré, parfait pour un goûter ou pour se faire plaisir tout simplement, sans culpabiliser!
 
Je vous laisse sur cette recette, et vous retrouve à la rentrée, en pleine forme et mariée! Mais je continuerais à papoter avec vous sur Facebook, et Twitter, hein, je ne vous abandonne pas! Bonne vacances à tous et merci encore pour votre fidélité ♥ que me touche toujours autant ;-)
 
 

2 commentaires:

  1. Merci pour cette recette que je vais m'empresser de tester.

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    1. De rien Nadia, j'espère que ça te plairas!

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